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为何称菜籽油为“东方橄榄油”

来源: 作者: 农科 点击数:843 发表时间:2013-01-05

农业部最新检测结果显示,温岭优质菜籽油的安全卫生指标高于国家标准,营养含量与植物油之王橄榄油相当,被誉为东方橄榄油

  食用菜籽油可享受高含量的维生素E。优质菜籽油天然维生素E含量高达430—2680毫克每公斤。每天摄入10毫升优质菜籽油,即可满足人体所需维生素E总量的1/5。维生素E具有较好的清除自由基活性,能降低细胞老化,保持红细胞的完整性,促进细胞合成,有抗污染、抗不孕的功效。

  食用优质菜籽油能够降血脂。优质菜籽油中含量较高的油酸、植物甾醇成分具有降血脂、降胆固醇等功效。检测表明,食用以α-亚麻酸、天然维生素E为主要活性成分物质第28天,总胆固醇下降>10%,总甘油三酯下降>15%,高密度脂蛋白胆固醇升高>4毫克/分升,调节血脂效果极显著。菜籽油的主要有益成分α-亚麻酸与天然维生素E在降血脂效果上有协同增效作用。

  经常食用优质菜籽油,还有利于血管、神经及大脑的发育,婴儿和青少年的益智健脑。

每公斤菜籽油中含有约95毫克油脂的β-胡萝卜素,其中菜籽油胡萝卜素中叶黄素的含量高达 50%左右。叶黄素可预防视网膜黄斑的老化和病变,对婴幼儿的眼睛起到屏障作用,更能呵护电脑族电视族的眼睛。

 


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